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교수소개
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김정수 교수(학과장)
- 연구실자연과학관 335호
- 연락처042-520-5667
- E-mailjungsoo197@pcu.ac.kr
- 강의과목서양조리, 외식창업특허실무, 중식조리, 이탈리안조리
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류시현 교수
- 연구실자연과학관 336호
- 연락처042-520-5907
- E-mailryush@pcu.ac.kr
- 강의과목급식경영학, 단체급식관리, 식품위생학, 외식산업론, 외식경영연구실습, 외식마케팅조사및실습
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박은혜 교수
- 연구실자연과학관 337호
- 연락처042-520-5623
- E-mailgrace9486@pcu.ac.kr
- 강의과목한국조리, 궁중음식과병과실습, 조리과학, 식품위생및법규
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성혜진 교수
- 연구실아펜젤러관 507호
- 연락처042-520-5602
- E-mailjin8083@pcu.ac.kr
- 강의과목외식마케팅, 식품학, 외식소비자행동, 프랜차이즈경영론, 외식원가관리, 호스피탈리티산업의이해, 식음료실습, 식품유통관리
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박진경 겸임교수
- 연구실자연과학관 332호
- 연락처
- E-mailjin0507@empas.com
- 강의과목조리과학, 식품구매관리, 식사요법
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이초희 겸임교수
- 연구실자연과학관 332호
- 연락처
- E-mailchori1227@naver.com
- 강의과목메뉴관리론, 식품가공및저장학
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이강훈 겸임교수
- 연구실자연과학관 332호
- 연락처
- E-mail71006574@hanmail.net
- 강의과목제과실습, 제빵실습
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정이지 겸임교수
- 연구실자연과학관 332호
- 연락처
- E-maildlwl05140514@daum.net
- 강의과목공중보건학
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